5 mẹo bảo quản thực phẩm sạch đúng cách tại nhà

Tại sao bảo quản đúng cách lại quan trọng?

Thực phẩm sạch thường không chứa chất bảo quản hóa học, nên việc bảo quản đúng cách sẽ quyết định độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Bảo quản sai cách không chỉ làm hỏng thực phẩm mà còn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

5 mẹo bảo quản hiệu quả

Mẹo thứ nhất: phân loại thực phẩm theo nhóm trước khi cất vào tủ lạnh — rau củ riêng, thịt cá riêng, thực phẩm chín riêng. Mẹo thứ hai: sử dụng hộp thủy tinh thay vì túi ni lông để bảo quản, vừa an toàn vừa thân thiện với môi trường. Mẹo thứ ba: ghi ngày mua lên bao bì để dễ theo dõi hạn sử dụng. Mẹo thứ tư: không rửa rau quả trước khi cất tủ lạnh vì độ ẩm sẽ khiến chúng nhanh hỏng hơn. Mẹo thứ năm: đối với ngũ cốc và hạt, nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thời hạn bảo quản tham khảo