Yến thô Mai Vy Tuệ 50g

Mô tả sản phẩm

Yến thô Mai Vy Tuệ 50g

Yến thô Mai Vy Tuệ 50g là tổ yến chưa qua công đoạn làm sạch hoàn chỉnh, vì vậy trong tổ có thể còn lông và tạp chất tự nhiên. Sản phẩm phù hợp với người muốn tự sơ chế tại nhà; cần làm sạch kỹ và nấu chín trước khi dùng.

Cách sơ chế yến thô

1. Ngâm tổ yến trong nước sạch ở nhiệt độ phòng. Hướng dẫn kỹ thuật của cơ quan chăn nuôi nêu thời gian tham khảo 1–2 giờ, tùy tổ non hay già.
2. Khi tổ đã mềm, tách sợi và dùng nhíp nhặt lông lớn. Rửa, đãi phần lông tơ và tạp chất bằng rây nhỏ; chỉ dùng nước sạch, không dùng chất tẩy rửa.
3. Kiểm tra lại trên nền sáng hoặc đĩa trắng. Chế biến ngay hoặc để thật ráo rồi bảo quản lạnh trong hộp kín theo thời gian ngắn.

Gợi ý chưng cách thủy

Cho phần yến đã làm sạch vào thố có nắp, thêm lượng nước vừa đủ và chưng cách thủy đến khi sợi yến chín, nở theo độ mềm mong muốn. Có thể thêm đường phèn ở giai đoạn cuối. Thời gian thực tế phụ thuộc độ dày, độ già của tổ và dụng cụ chưng; không nên ngâm bằng nước nóng hoặc đun sôi trực tiếp làm sợi dễ nát.

Bảo quản và kiểm tra khi nhận

• Giữ yến khô trong hộp kín, nơi khô ráo, tránh ẩm và ánh nắng; không dùng nếu có mùi mốc, đổi màu bất thường hoặc dấu hiệu côn trùng.
• Đối chiếu tên Mai Vy Tuệ, khối lượng tịnh 50g, tem nhãn, ngày đóng gói và hạn sử dụng trên sản phẩm nhận được.
• Người có tiền sử dị ứng thực phẩm, trẻ nhỏ hoặc người đang điều trị bệnh nên hỏi chuyên gia y tế về khẩu phần phù hợp.

Nguồn đối chiếu

• Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM – hướng dẫn sơ chế, bảo quản tổ yến
• Bách Hóa Xanh – cách làm sạch tổ yến còn lông
• Yến Chi – tham khảo sản phẩm yến thô 50g cùng nhóm